Kars eski kaşarı, Kars yöresinde üretilen geleneksel bir süt ürünüdür. Kendine has aroması ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının kendine özgü aroması, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından gelir. Doğal meralarda beslenen hayva